いもうとの神戸日記

初めて？ご飯ネタ。

昨日から無性に魚介系パスタが食べたくなった私。

私はもともと魚介大好き、貝類大好きなのですが、夫が。。

どうやら最近になって貝類アレルギーになったらしく、うちでは滅多に食べられないのです。

どうせ夫が仕事の日は、昼も夜もうちでは食べないから、いつでも一人で食べたら良いじゃん！

って話しなんですが。

なんとなく、魚介系を一人で食べるのって贅沢な気がして。

でも今日は一人贅沢パスタしました。



オリーブオイルに潰したニンニクと鷹の爪を入れ、弱火でじっくり香りを出して。

ハマグリちゃんにエビちゃん投入。

半分に切ったプチトマト投入。

白ワイン投入。

蒸しまーす。

塩投入。

アルデンテよりちょっと硬めに茹で上がったリングイネ投入。

ソースと絡ませて～。

完成。



トマト少なかった？

でも美味でした。

やっぱ魚介はおダシがいっぱい出て、まいう。

＊盛り付けセンスについての苦情は一切受け付けません。